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ディフォーズ・ガイド
サイモン・ディフォードのレシピ参照サイト。原書との照合でも参照。
- 著者・責任者
- Simon Difford
- 外部サイトを見る
- www.diffordsguide.com ↗
収録レシピバージョン
- 60ml ジン
- 10ml ドライベルモット
- 10ml オリーブの塩水
- オリーブ3個
ステアして濾す。塩水は好みで。
- 60ml ジン
- 10ml ドライベルモット
- カクテルオニオンを飾る
ステアして濾し、オニオンを飾る。
- 50ml ジン
- 120ml トニックウォーター
- ライムのくし形切り
ハイボールグラスの氷の上にビルド。
- 30 ml ロンドン・ドライジン
- 30 ml カンパリ
- 30 ml スイートベルモット
- オレンジピール
氷を入れたオールドファッションドグラスにすべての材料を注ぎ、ステアする。オレンジゼストを飾る。
- 60ml ウォッカ
- 10ml ドライベルモット
- レモンピールまたはオリーブ
ステア — ボンドのシェイクは正統を痛めるだけだ。
この出典を参照するカクテル

Adonis
アドニス
ステア · クープグラス
スムースエレガントアロマティック

Air Mail
エアメール
シェイク · クープまたはフルート
エレガントサワーフレッシュ

Algonquin
アルゴンキン
シェイク · クープグラス
フルーティスムースアロマティック

Amaretto Sour
アマレット・サワー
シェイク · ロックグラス
スイートサワースムース

Ancient Mariner
エンシェント・マリナー
シェイク · ダブルロックグラス
スパイシーサワーアロマティック

Bacardi Cocktail
バカルディ・カクテル
シェイク · クープグラス
サワーフルーティドライ

Bamboo
バンブー
ステア · クープグラス
ドライエレガントアロマティック

Barracuda
バラクーダ
シェイク · マルガリータグラスまたは大型ワイングラス
フルーティスイートアロマティック

Batanga
バタンガ
ビルド · ハイボール(塩の縁)
フレッシュサワースイート

Bensonhurst
ベンソンハースト
ステア · クープグラス
ビタードライアロマティック

Blinker
ブリンカー
シェイク · クープグラス
サワーフルーティフレッシュ

Blood and Sand
ブラッド・アンド・サンド
シェイク · クープグラス
スムースフルーティアロマティック

Blue Lagoon
ブルー・ラグーン
ビルド · ハイボールまたはハリケーングラス
スイートフルーティフレッシュ

Bronx
ブロンクス
シェイク · クープグラス
フレッシュフルーティスムース

Brooklyn
ブルックリン
ステア · クープグラス
ドライアロマティックハーバル

Brown Derby
ブラウン・ダービー
シェイク · クープグラス
サワーフルーティスムース

Cable Car
ケーブルカー
シェイク · クープ(シナモンシュガーの縁)
サワーフルーティスムース

Carajillo
カラヒージョ
シェイク · ロックグラス(氷入り)
スイートリッチアロマティック

Champs-Élysées
シャンゼリゼ
シェイク · クープグラス
アロマティックハーバルエレガント

Chilcano
チルカーノ
ビルド · ハイボールグラス
フレッシュスパイシーライト

Cinderella
シンデレラ
シェイク · ハイボールグラス
フルーティフレッシュサワー

Cobra's Fang
コブラズ・ファング
ブレンド · ティキマグまたはトールグラス
ストロングスパイシーハーバル

Commodore
コモドア
シェイク · クープグラス
スムーススイートサワー

Contessa
コンテッサ
ステア · ロックまたはクープ
ビタードライアロマティック

Corpse Reviver #1
コープス・リバイバーNo.1
ステア · クープグラス
ストロングスムースアロマティック

Derby
ダービー
シェイク · クープグラス
フレッシュドライハーバル

Division Bell
ディヴィジョン・ベル
シェイク · クープグラス
スモーキービターサワー

Doctor Funk
ドクター・ファンク
シェイク · トールグラス
サワーハーバルフレッシュ

East Side
イーストサイド
シェイク · クープまたはロックグラス
フレッシュハーバルライト

El Diablo
エル・ディアブロ
ビルド · ハイボールグラス
フルーティスパイシーフレッシュ

El Presidente
エル・プレジデンテ
ステア · クープグラス
スムースエレガントアロマティック

Enzoni
エンツォーニ
シェイク · ロックグラス
ビターサワーフレッシュ

Final Ward
ファイナル・ワード
シェイク · クープグラス
ハーバルサワーアロマティック

Fog Cutter
フォグ・カッター
シェイク · フォグカッターマグまたはトールグラス
ストロングフルーティサワー

Gin Rickey
ジン・リッキー
ビルド · ハイボールグラス
ドライフレッシュライト

Gin-Gin Mule
ジンジン・ミュール
シェイク · ハイボールグラス
フレッシュハーバルスパイシー

Gold Rush
ゴールド・ラッシュ
シェイク · ロックグラス
サワースムーススイート

Golden Dream
ゴールデン・ドリーム
シェイク · クープグラス
スイートリッチスムース

Greenpoint
グリーンポイント
ステア · クープグラス
ストロングハーバルアロマティック

Harvey Wallbanger
ハービー・ウォールバンガー
ビルド · ハイボールグラス
フルーティスイートアロマティック

Hotel Nacional
ホテル・ナシオナル
シェイク · クープグラス
フルーティサワースイート

Hugo Spritz
ユーゴ・スプリッツ
ビルド · ワイングラス
フレッシュライトエレガント

Hurricane
ハリケーン
シェイク · ハリケーングラス
フルーティスイートストロング

Jack Rose
ジャック・ローズ
シェイク · クープグラス
フルーティサワースムース

Japanese Slipper
ジャパニーズ・スリッパー
シェイク · クープグラス
スイートフルーティサワー

Jet Pilot
ジェット・パイロット
ブレンド · ティキマグまたはトールグラス
ストロングスパイシーフルーティ

Kamikaze
カミカゼ
シェイク · クープまたはショットグラス
サワードライライト

Kentucky Buck
ケンタッキー・バック
シェイク · ハイボールグラス
フルーティフレッシュスパイシー

Kingston Negroni
キングストン・ネグローニ
ステア · ロックグラス
ビターストロングフルーティ

Little Italy
リトル・イタリー
ステア · クープグラス
ビターアロマティックストロング

Mezcal Margarita
メスカル・マルガリータ
シェイク · カクテルグラス
スモーキーフレッシュシャープ

Mezcal Negroni
メスカル・ネグローニ
ステア · ロックグラス(氷入り)
ビタースモーキーバランス

Million Dollar Cocktail
ミリオンダラー・カクテル
シェイク · クープグラス
スムースフルーティエレガント

Monte Carlo
モンテカルロ
ステア · ロックグラス
ストロングアロマティックハーバル

Morning Glory Fizz
モーニング・グローリー・フィズ
シェイク · ハイボールグラス
サワーハーバルスムース

Navy Grog
ネイビー・グロッグ
シェイク · ダブルロック(氷の円錐)
ストロングサワーフルーティ

Negroni Sbagliato
ネグローニ・スバリアート
ビルド · ロックグラス
ビターライトアペリティーヴォ

Oaxaca Old Fashioned
オアハカ・オールドファッションド
ステア · ロックグラス
ストロングスモーキーアロマティック

Old Pal
オールド・パル
ステア · クープグラス
ビターストロングアロマティック

Painkiller
ペインキラー
シェイク · ハリケーングラス
フルーティスイートリッチ

Palmetto
パルメット
ステア · クープグラス
スムースアロマティックストロング

Pearl Diver
パール・ダイバー
ブレンド · パールダイバーグラスまたはクープ
リッチスイートフルーティ

Pegu Club
ペグー・クラブ
シェイク · クープグラス
ドライサワーアロマティック

Pimm's Cup
ピムス・カップ
ビルド · ハイボールグラス
フレッシュフルーティライト

Queens
クイーンズ
シェイク · クープグラス
フルーティスムースフレッシュ

Red Hook
レッド・フック
ステア · クープグラス
ストロングビターアロマティック

Revolver
リボルバー
ステア · クープグラス
リッチストロングアロマティック

Right Hand
ライト・ハンド
ステア · ロックまたはクープ
ビターストロングアロマティック

Rosita
ロシータ
ステア · ロックまたはクープ
ビターストロングアロマティック

Royal Bermuda Yacht Club
ロイヤル・バミューダ・ヨットクラブ
シェイク · クープグラス
サワースパイシーフルーティ

Satan's Whiskers
サタンズ・ウィスカーズ
シェイク · クープグラス
サワーアロマティックフルーティ

Saturn
サターン
シェイク · ロックグラス
フルーティサワーフレッシュ

Scofflaw
スコッフロー
シェイク · クープグラス
サワーアロマティックストロング

Scorpion
スコーピオン
ブレンド · スコーピオンボウルまたはトールグラス
フルーティスイートスムース

Screwdriver
スクリュードライバー
ビルド · ハイボールグラス
フルーティスイートライト

Seelbach
ゼールバック
ビルド · シャンパンフルート
アロマティックエレガントドライ

Shark
シャーク
ブレンド · ティキマグまたはトールグラス
スイートフルーティストロング

Shirley Temple
シャーリー・テンプル
ビルド · ハイボールグラス
スイートフルーティフレッシュ

Siesta
シエスタ
シェイク · クープグラス
ビターサワーフルーティ

Sloe Gin Fizz
スロー・ジン・フィズ
シェイク · ハイボールグラス
フルーティフレッシュスイート

Terremoto
テレモート
ビルド · タンブラー
スイートフルーティリッチ

Test Pilot
テスト・パイロット
ブレンド · ティキマグまたはトールグラス
ストロングスパイシーハーバル

Toronto
トロント
ステア · クープグラス
ビターストロングハーバル

Tradewinds
トレードウィンズ
ブレンド · トールグラス
リッチフルーティスムース

Waldorf
ウォルドルフ
ステア · クープグラス
ストロングアロマティックハーバル

Water Lily
ウォーター・リリー
シェイク · クープグラス
フローラルサワーエレガント

Weeski
ウィースキー
ステア · カクテルグラス
ハーバルスムースエレガント

Whiskey Smash
ウイスキー・スマッシュ
シェイク · ロック(クラッシュドアイス)
フレッシュサワーハーバル

White Negroni
ホワイト・ネグローニ
ステア · ロックグラス
ビターハーバルストロング

Yellow Bird
イエロー・バード
シェイク · クープグラス
フルーティスイートスムース