01レシピ
おすすめレシピ
ハウスレシピ — 以下の出典バージョンを踏まえた編集部の推奨仕様。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| コニャック | 45 ml |
| 緑シャルトリューズ | 15 ml |
| フレッシュレモンジュース | 15 ml |
| シンプルシロップ | 7.5 ml |
| アンゴスチュラビターズ | 1 dash |
材料総量(氷・希釈前)
6 : 2 : 2 : 1
- 01
すべての材料を氷とともにシェーカーに入れる。
- 02
冷えるまでシェイクする。
- 03
冷やしたクープに濾す。レモンピールをしぼって飾る。
ガーニッシュ — レモンピール
02味わい
- 甘味
- 60強め
- 酸味*
- 67強め
- 苦味
- 45中程度
- フルーティさ
- 48中程度
- ハーバル感*
- 42中程度
- アルコール感
- 55中程度
- キレ
- 55中程度
0〜100の独立した編集部スコア。*印は材料構成からの推定です — 優劣ではなく輪郭の記述。
03歴史
1930年のサヴォイ本に掲載――シャルトリューズがこれをサイドカーのアスリートに対するソフィスティケイトにする。
サイドカーの鋳型がどんなリキュールにも伸びることの証明。トリプルセックを緑シャルトリューズに替えれば音域ごと変わる。
出典 — Craddock, Savoy (1930) · Difford's Guide
04レシピバージョン
各バージョンは出典の記述のまま掲載。未確認の情報には印を付けています。
材料総量(氷・希釈前)
- The Savoy Cocktail Book
Harry Craddock · 1930 · 書籍 · 未確認
- 2/3 コニャック
- 1/3 緑シャルトリューズ
- レモンジュース
- ビターズ少々
シェイクして濾す。
比較するバージョンを2件選択(大きな画面では3件まで)
05バリエーション
06つながり
ベースの酒
