Pearl Diver（パール・ダイバー）
ラム、バターバッターミックス、ライム――ドン・ビーチのグラスに入ったエデンの園。
01レシピ
おすすめレシピ
ハウスレシピ — 以下の出典バージョンを踏まえた編集部の推奨仕様。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ゴールドラム | 45 ml |
| パールズミックス(バターバッター) | 30 ml |
| フレッシュライムジュース | 15 ml |
| フレッシュオレンジジュース | 15 ml |
材料総量(氷・希釈前)
3 : 2 : 1 : 1
- 01
すべての材料をクラッシュドアイスで滑らかになるまでブレンドする。
- 02
冷やしたグラスに注ぐ。
- 03
飾る。
ガーニッシュ — エディブルフラワー · またはミント
02味わい
- 甘味
- 72強め
- 酸味*
- 67強め
- 苦味
- 18ほのか
- フルーティさ
- 62強め
- ハーバル感*
- 0ほのか
- アルコール感
- 35控えめ
- キレ
- 35控えめ
0〜100の独立した編集部スコア。*印は材料構成からの推定です — 優劣ではなく輪郭の記述。
03歴史
ドン・ビーチの秘伝レシピをジェフ・ベリーが数十年後に解読――バターバッターは聞こえは間違いだが、サモアの休日の内側の味。
ミックスは最初にクリーム状(バター+砂糖+スパイスシロップ)にしなければならない。冷たい塊はブレンドされず沈む。
発祥には諸説あり — 確認できる記録と伝承を区別して記載しています。
出典 — Beachbum Berry (2010) · Difford's Guide
04レシピバージョン
各バージョンは出典の記述のまま掲載。未確認の情報には印を付けています。
材料総量(氷・希釈前)
- Beachbum Berry Remixed
Jeff Berry · 2010 · 書籍 · 未確認
- Pearl's Mix1 oz
- lime0.5 oz
- オレンジ0.5 oz
滑らかになるまでブレンド。
比較するバージョンを2件選択(大きな画面では3件まで)
05バリエーション
06つながり
ベースの酒
