Sloe Gin Fizz（スロー・ジン・フィズ）
スロージン、レモン、ソーダ――背の高いグラスに入ったヴィクトリア朝の生け垣。
01レシピ
おすすめレシピ
ハウスレシピ — 以下の出典バージョンを踏まえた編集部の推奨仕様。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| スロージン | 45 ml |
| フレッシュレモンジュース | 20 ml |
| シンプルシロップ | 15 ml |
| ソーダ水 | 75 ml |
材料総量(氷・希釈前)
3 : 1.3 : 1 : 5
- 01
スロージン、レモン、シロップを氷でシェイクする。
- 02
ハイボールの新しい氷に濾す。
- 03
ソーダで満たし、飾る。
ガーニッシュ — レモンスライス · チェリー
02味わい
- 甘味
- 68強め
- 酸味*
- 89とても強い
- 苦味
- 25控えめ
- フルーティさ
- 72強め
- ハーバル感*
- 0ほのか
- アルコール感
- 18ほのか
- キレ
- 48中程度
0〜100の独立した編集部スコア。*印は材料構成からの推定です — 優劣ではなく輪郭の記述。
03歴史
スロージンはカクテルの材料になる前に農家のリキュールだった。英国の生け垣は何世紀もこれを生み、19世紀のソーダ時代がフィズ化した。
フィズ家系で最も穏やかな一杯。李のように濃い果実、柔らかな酸、泡――トム・コリンズより鋭くなく、より面白い。
発祥には諸説あり — 確認できる記録と伝承を区別して記載しています。
出典 — Difford's Guide
04レシピバージョン
各バージョンは出典の記述のまま掲載。未確認の情報には印を付けています。
材料総量(氷・希釈前)
- Traditional fizz spec
tradition · 伝承 · 未確認
- スロージン45 ml
- レモンジュース20 ml
- シュガー・シロップ15 ml
シェイクし、ソーダで満たす。
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