Royal Bermuda Yacht Club（ロイヤル・バミューダ・ヨットクラブ）
ラム、ライム、ファレルナム、キュラソー――トレーダー・ヴィックの船乗りのダイキリ。
01レシピ
おすすめレシピ
ハウスレシピ — 以下の出典バージョンを踏まえた編集部の推奨仕様。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ゴールドラム | 60 ml |
| フレッシュライムジュース | 22.5 ml |
| ファレルナム | 15 ml |
| オレンジキュラソー | 7.5 ml |
材料総量(氷・希釈前)
8 : 3 : 2 : 1
- 01
すべての材料を氷でシェイクする。
- 02
冷やしたクープに濾す。
- 03
飾る。
ガーニッシュ — ライムの輪切り · またはミント
02味わい
- 甘味
- 62強め
- 酸味*
- 90とても強い
- 苦味
- 28控えめ
- フルーティさ
- 55中程度
- ハーバル感*
- 12ほのか
- アルコール感
- 48中程度
- キレ
- 55中程度
0〜100の独立した編集部スコア。*印は材料構成からの推定です — 優劣ではなく輪郭の記述。
03歴史
ハミルトン(バミューダ)の実在のクラブの名を冠す――船乗りのスパイス棚を開けたダイキリ。
ファレルナムが砂糖とスパイスの仕事を同時にする――素のシロップへのヴィックの回答。
発祥には諸説あり — 確認できる記録と伝承を区別して記載しています。
出典 — Trader Vic (1941) · Difford's Guide
04レシピバージョン
各バージョンは出典の記述のまま掲載。未確認の情報には印を付けています。
材料総量(氷・希釈前)
- Trader Vic's Bartender's Guide
Victor Bergeron · 1941 · 書籍 · 未確認
- ラム2 oz
- lime0.75 oz
- ファーラナム0.5 oz
- curaçao0.25 oz
シェイクして濾す。
比較するバージョンを2件選択(大きな画面では3件まで)
05バリエーション
06つながり
ベースの酒
