Greenpoint（グリーンポイント）
ライ、スイートベルモット、緑シャルトリューズ、ビターズ――マイケル・マキルロイのハーブのブルックリン。
01レシピ
おすすめレシピ
ハウスレシピ — 以下の出典バージョンを踏まえた編集部の推奨仕様。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ライ・ウイスキー | 60 ml |
| スイートベルモット | 15 ml |
| 緑シャルトリューズ | 7.5 ml |
| アンゴスチュラビターズ | 2 dash |
材料総量(氷・希釈前)
8 : 2 : 1
- 01
すべての材料を氷とともにミキシンググラスに入れる。
- 02
冷えるまでステアする。
- 03
冷やしたクープに濾す。飾る。
ガーニッシュ — レモンピール · チェリー
02味わい
- 甘味
- 60強め
- 酸味*
- 0ほのか
- 苦味
- 60強め
- フルーティさ
- 38控えめ
- ハーバル感*
- 60強め
- アルコール感
- 72強め
- キレ
- 40中程度
0〜100の独立した編集部スコア。*印は材料構成からの推定です — 優劣ではなく輪郭の記述。
03歴史
ミルク＆ハニーのマイケル・マキルロイが自分の住むブルックリンの地名から命名――レッド・フックと同じシリーズ。
シャルトリューズの量は控えめ。支配せず全体を染めるだけ――130ハーブの神秘を調味料として。
発祥には諸説あり — 確認できる記録と伝承を区別して記載しています。
出典 — Milk & Honey · Difford's Guide
04レシピバージョン
各バージョンは出典の記述のまま掲載。未確認の情報には印を付けています。
材料総量(氷・希釈前)
- Milk & Honey, NYC
Michael McIlroy · 2005 · バー · 未確認
- rye2 oz
- スイート・ベルモット0.5 oz
- グリーン・シャルトリューズ0.25 oz
- bitters2 dashe
ステアして濾す。
比較するバージョンを2件選択(大きな画面では3件まで)
05バリエーション
06つながり
ベースの酒
