Daiquiri
01ダイキリ
シェイク · クープ
フレッシュサワーバランス
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カクテルを、思いのままに。
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美しい一杯との出会いから、レシピ・材料・人・歴史へ。好奇心のままに探究できる、カクテルのプラットフォーム。
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定番のカクテルEssential cocktails
定番のカクテル。
まずは厳選した定番から。全件はExploreに収録しています。
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すべてのレシピは書物・バー・アーカイブに遡れます。記録から一杯へ。
グラスの外へ Beyond the glass
グラスの外へ。
マティーニはジンとベルモット。けれど、トリノの酒精強化ワイン、サヴォイのアメリカン・バー、ハリー・クラドック、そして一世紀にわたる比率論争でもある。どの糸をたどっても、次の一杯へたどり着きます。