01レシピ
おすすめレシピ
ハウスレシピ — 以下の出典バージョンを踏まえた編集部の推奨仕様。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ゴールドラム | 45 ml |
| カンパリ | 22.5 ml |
| スイートベルモット | 22.5 ml |
| オレンジビターズ | 2 dash |
材料総量(氷・希釈前)
2 : 1 : 1
- 01
すべての材料を氷とともにミキシンググラスに入れる。
- 02
冷えるまでステアする。
- 03
大きな氷またはクープに濾す。飾る。
ガーニッシュ — オレンジピール
02味わい
- 甘味
- 60強め
- 酸味*
- 0ほのか
- 苦味
- 68強め
- フルーティさ
- 40中程度
- ハーバル感*
- 56中程度
- アルコール感
- 50中程度
- キレ
- 42中程度
0〜100の独立した編集部スコア。*印は材料構成からの推定です — 優劣ではなく輪郭の記述。
03歴史
ミルク＆ハニーで考案――キングストン(ジャマイカのファンクを使う)と並ぶ、モダンシリーズで最も明確なネグローニの交換の1つ。
ラムのネグローニの優美な枝。キングストンが騒々しいところを、糖蜜の甘さ。
出典 — Milk & Honey · Difford's Guide
04レシピバージョン
各バージョンは出典の記述のまま掲載。未確認の情報には印を付けています。
材料総量(氷・希釈前)
- Milk & Honey, NYC
Sam Ross · 2007 · バー · 未確認
- カンパリ0.75 oz
- スイート・ベルモット0.75 oz
ステアして濾す。
比較するバージョンを2件選択(大きな画面では3件まで)
05バリエーション
06つながり
ベースの酒
