01レシピ
おすすめレシピ
ハウスレシピ — 以下の出典バージョンを踏まえた編集部の推奨仕様。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| バカルディ・ホワイトラム | 45 ml |
| フレッシュライムジュース | 15 ml |
| グレナデン | 10 ml |
材料総量(氷・希釈前)
4.5 : 1.5 : 1
- 01
すべての材料を氷とともにシェーカーに入れる。
- 02
冷えるまでシェイクする。
- 03
冷やしたクープに濾す。飾る。
ガーニッシュ — ライムのくし形
02味わい
- 甘味
- 60強め
- 酸味*
- 67強め
- 苦味
- 20控えめ
- フルーティさ
- 55中程度
- ハーバル感*
- 0ほのか
- アルコール感
- 45中程度
- キレ
- 58中程度
0〜100の独立した編集部スコア。*印は材料構成からの推定です — 優劣ではなく輪郭の記述。
03歴史
禁酒法後のニューヨーク、1936年。裁判所はバカルディ・カクテルはバカルディラムを使わねばならないと判決――商標訴訟で守られた唯一の一杯。
ダイキリと並ぶ同じ形のバラ色の気分。グレナデンが色とまるやかな甘さを加える。
発祥には諸説あり — 確認できる記録と伝承を区別して記載しています。
出典 — Difford's Guide
04レシピバージョン
各バージョンは出典の記述のまま掲載。未確認の情報には印を付けています。
材料総量(氷・希釈前)
- Cuban bar spec
Bacardi · 1918 · 参考 · 未確認
- fresh lime juice0.5 oz
- グレナデンシロップ2 tsp
シェイクして濾す。
比較するバージョンを2件選択(大きな画面では3件まで)
05バリエーション
06つながり
ベースの酒
スピリッツホワイト・ラム推奨銘柄Bacardi Carta Blanca
