Test Pilot（テスト・パイロット）
3種のラム、ライム、ファレルナム、ビターズ、アブサン――ジェット・パイロットの先の飛行。
01レシピ
おすすめレシピ
ハウスレシピ — 以下の出典バージョンを踏まえた編集部の推奨仕様。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ホワイトラム | 22.5 ml |
| ゴールドラム | 22.5 ml |
| オーバープルーフラム | 22.5 ml |
| フレッシュライムジュース | 22.5 ml |
| ファレルナム | 15 ml |
| アブサン | 5 ml |
| アンゴスチュラビターズ | 1 dash |
| ペイショーズビターズ | 1 dash |
材料総量(氷・希釈前)
4.5 : 4.5 : 4.5 : 4.5 : 3 : 1
- 01
すべての材料をクラッシュドアイスで軽くブレンドする。
- 02
ティキマグに注ぐ。
- 03
飾る。
ガーニッシュ — ミント · チェリー
02味わい
- 甘味
- 62強め
- 酸味*
- 90とても強い
- 苦味
- 48中程度
- フルーティさ
- 48中程度
- ハーバル感*
- 64強め
- アルコール感
- 62強め
- キレ
- 55中程度
0〜100の独立した編集部スコア。*印は材料構成からの推定です — 優劣ではなく輪郭の記述。
03歴史
1941年のドン・ザ・ビーチコーマーのオリジナル――航空シリーズの初飛行で、ジェット・パイロットの離陸の17年前。
アブサンとビターズの対が、甘い兄弟たちと分ける要素。スパイスだけでなく苦み。
発祥には諸説あり — 確認できる記録と伝承を区別して記載しています。
出典 — Beachbum Berry · Difford's Guide
04レシピバージョン
各バージョンは出典の記述のまま掲載。未確認の情報には印を付けています。
材料総量(氷・希釈前)
- Don the Beachcomber, Hollywood
Donn Beach · 1941 · バー · 未確認
- each of three rums0.75 oz
- lime0.75 oz
- ファーラナム0.5 oz
クラッシュドアイスでブレンド。
比較するバージョンを2件選択(大きな画面では3件まで)
05バリエーション
06つながり
ベースの酒
