お酒薬草酒・ハーブリキュール
Herbal liqueurs
ハーブ、根、花、スパイスなどで香味づけし、甘味を加えたお酒。植物素材の配合や苦味の異なるリキュールをまとめた分類。
- 原料
- アルコール、植物素材、糖類
- 造り方
- 植物素材の成分を抽出。蒸留、ブレンド、静置などを組み合わせる場合もあり、製法は製造元によって異なる。
- 味わい
- ハーブやスパイスの香り。甘味と苦味の強さは種類によって異なる。
スタイル
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