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Cocktailary

お酒

Absinthe

ニガヨモギやアニスを中心とした植物素材のスピリッツ。伝統的なアブサンは、甘いハーブリキュールと同じものではない。

原料
ニガヨモギ、アニス、フェンネルなどの植物素材
造り方
伝統的には植物素材をアルコールに浸してから蒸留。製法には違いがある。
味わい
アニスやフェンネルの香りと、ハーブの苦味。

カクテルの材料として知る

参考資料
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