Chartreuse Swizzle（シャルトルーズ・スウィズル）
ペブルアイスの上でグリーン・シャルトルーズをかき回す――修道院生まれのティキドリンク。
01レシピ
おすすめレシピ
ハウスレシピ — 以下の出典バージョンを踏まえた編集部の推奨仕様。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| グリーン・シャルトリューズ | 45 ml |
| フレッシュ・パイナップルジュース | 30 ml |
| ライムジュース | 22.5 ml |
| ファーラナム | 15 ml |
材料総量(氷・希釈前)
3 : 2 : 1.5 : 1
- 01
すべての材料をトールグラスに注ぎ、ペブルアイスを加える。
- 02
スウィズルスティック(またはカクテルスプーン)で力強く混ぜ、さらにペブルアイスを満たして仕上げる。
ガーニッシュ — ミントの葉とすりおろしたナツメグを添える
02味わい
- 甘味
- 65強め
- 酸味*
- 90とても強い
- 苦味
- 60強め
- フルーティさ
- 45中程度
- ハーバル感*
- 44中程度
- アルコール感
- 55中程度
- キレ
- 65強め
0〜100の独立した編集部スコア。*印は材料構成からの推定です — 優劣ではなく輪郭の記述。
03歴史
サンフランシスコのマルコ・ディオニソスが2001年頃に考案し、マルコヴァルド・ディオニソスがポートランドの黎明期のクラフトシーンへ持ち込んだ。ファレルナムがシャルトルーズを熱帯へ引き寄せ、両手のひらでスティックを回してかき混ぜるスウィズル技法はまさにカリブのもの。
発祥には諸説あり — 確認できる記録と伝承を区別して記載しています。
出典 — IBA Official Cocktails · Chartreuse — Verte
04レシピバージョン
各バージョンは出典の記述のまま掲載。未確認の情報には印を付けています。
材料総量(氷・希釈前)
- IBA Official Cocktails
International Bartenders Association · iba-web-current · 公式
- グリーン・シャルトリューズ45 ml
- パイナップルジュース30 ml
- ライムジュース22.5 ml
- ファーラナム15 ml
すべての材料をトールグラスに注ぎ、ペブルアイスを加える。スウィズルスティック(またはカクテルスプーン)で力強く混ぜ、さらにペブルアイスを満たして仕上げる。 — ミントの葉とすりおろしたナツメグを飾る。
- Dionysos spec
Marco Dionysos · 2001 · 参考 · 未確認
- グリーン・シャルトリューズ45 ml
- パイナップルジュース30 ml
- ライムジュース22.5 ml
- ファーラナム15 ml
ペブルアイスの上でスウィズルする。
比較するバージョンを2件選択(大きな画面では3件まで)
05バリエーション
- 前身Queen's Park Swizzleミント+ラムの原型
