01レシピ
おすすめレシピ
ハウスレシピ — 以下の出典バージョンを踏まえた編集部の推奨仕様。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| フェルネット・ブランカ | 50 ml |
| コーラ(適量)お好みで |
材料総量(氷・希釈前)
- 01
氷を入れたダブルオールドファッションドグラスにフェルネット・ブランカを注ぎ、コーラで満たす。
- 02
軽くステアする。
ガーニッシュ — なし
02味わい
- 甘味
- 70強め
- 酸味*
- 0ほのか
- 苦味
- 95とても強い
- フルーティさ
- 25控えめ
- ハーバル感*
- 32控えめ
- アルコール感
- 70強め
- キレ
- 15ほのか
0〜100の独立した編集部スコア。*印は材料構成からの推定です — 優劣ではなく輪郭の記述。
03歴史
イタリア人移民がフェルネットを大量にアルゼンチンへ持ち込み、1980年代にはブエノスアイレスの学生たちがコーラで薄めて飲んでいた。アルゼンチンで最も飲まれるカクテルであり、同国ではワインカクテルをも売上で上回る。
IBAは2020年にこれを公認した――正典入りした最も新しい国民的ドリンク。
発祥には諸説あり — 確認できる記録と伝承を区別して記載しています。
出典 — IBA Official Cocktails · Fernet Branca — Milan
04レシピバージョン
各バージョンは出典の記述のまま掲載。未確認の情報には印を付けています。
材料総量(氷・希釈前)
- IBA Official Cocktails
International Bartenders Association · iba-web-current · 公式
- フェルネット・ブランカ 50ml
- コーラ 適量
氷を入れたダブルオールドファッションドグラスにフェルネット・ブランカを注ぎ、コーラで満たす。軽くステアする。
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05バリエーション
06つながり
ベースの酒
