Bobby Burns（ボビー・バーンズ）
スコッチ、スイートベルモット、ベネディクティン――バーンズ・ナイトの後に供される詩人のカクテル。
01レシピ
おすすめレシピ
ハウスレシピ — 以下の出典バージョンを踏まえた編集部の推奨仕様。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ブレンデッド・スコッチ | 40 ml |
| スイート・ベルモット | 40 ml |
| ベネディクティン | 3 dash |
材料総量(氷・希釈前)
1 : 1
- 01
すべての材料を氷とともにステアする。
- 02
冷やしたカクテルグラスに濾す。
- 03
レモンツイストを飾る。
ガーニッシュ — レモンツイスト
02味わい
- 甘味
- 55中程度
- 酸味*
- 0ほのか
- 苦味
- 30控えめ
- フルーティさ
- 35控えめ
- ハーバル感*
- 46中程度
- アルコール感
- 60強め
- キレ
- 40中程度
0〜100の独立した編集部スコア。*印は材料構成からの推定です — 優劣ではなく輪郭の記述。
03歴史
「サヴォイ・カクテル・ブック」(1930年)に収録。名は同時代のスコッチ銘柄を介して、詩人ロバート・バーンズへの敬意を表す。
バーンズ・ナイト(1月25日)が毎年このカクテルに命を吹き込む――残りの季節はマンハッタンの影に隠れている。
発祥には諸説あり — 確認できる記録と伝承を区別して記載しています。
出典 — The Savoy Cocktail Book (1930) · IBA The Unforgettables
04レシピバージョン
各バージョンは出典の記述のまま掲載。未確認の情報には印を付けています。
材料総量(氷・希釈前)
- The Savoy Cocktail Book
Harry Craddock · 1930 · 書籍 · 未確認
- ベネディクティン3 dashe
ステアして濾し、レモンツイストを飾る。
比較するバージョンを2件選択(大きな画面では3件まで)
05バリエーション
- 前身ロブ・ロイベネディクティン抜き — ドライな元祖→
- 派生Prince Edwardベネディクティンを増量した版
06つながり
ベースの酒
