01レシピ
おすすめレシピ
ハウスレシピ — 以下の出典バージョンを踏まえた編集部の推奨仕様。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ブレンデッド・スコッチ | 45 ml |
| ドランブイ | 25 ml |
材料総量(氷・希釈前)
1.8 : 1
- 01
ロックグラスに大きな氷を1つ入れる。
- 02
スコッチ、続いてドランブイを注ぎ、ひとかきステアする。
- 03
軽やかさが欲しければレモンツイストを。
ガーニッシュ — レモンツイスト(オプション)
02味わい
- 甘味
- 65強め
- 酸味*
- 0ほのか
- 苦味
- 20控えめ
- フルーティさ
- 25控えめ
- ハーバル感*
- 12ほのか
- アルコール感
- 70強め
- キレ
- 35控えめ
0〜100の独立した編集部スコア。*印は材料構成からの推定です — 優劣ではなく輪郭の記述。
03歴史
1937年、トレードフェアの一杯「B.I.F.」(ブリティッシュ・インダストリー・フェア)として登場。1963年、ジーナ・マッキノンの「椅子の脚でステアした」という逸話とニューヨークの報道が、「ラスティ・ネイル(錆びた釘)」の名を定着させた。
2材料カクテルの決定版。シンプルとは言い訳ではなく、レシピであることの証明だ。
発祥には諸説あり — 確認できる記録と伝承を区別して記載しています。
出典 — IBA contemporary classics · Drambuie archive
04レシピバージョン
各バージョンは出典の記述のまま掲載。未確認の情報には印を付けています。
材料総量(氷・希釈前)
- IBA Official Cocktails
International Bartenders Association · iba-web-current · 公式
- ブレンデッド・スコッチ45 ml
- ドランブイ25 ml
氷を満たしたオールドファッションドグラスにすべての材料を直接注ぎ、軽くステアする。 — レモンゼストを飾る。
比較するバージョンを2件選択(大きな画面では3件まで)
05バリエーション
- 派生Rusty Bobバーボン追加 — バイリンガルな釘
- 派生Frangelico Nailヘーゼルナッツリキュール版
06つながり
ベースの酒
