書籍
ブースビー『世界の飲み物』
1891/1908/1930/1934年の各版。禁酒法廃止後の1934年版にカンパリネートを収録。
- 著者・責任者
- William T. Boothby
収録レシピバージョン
- シェリーとドライベルモットを等量
- オレンジ・アンゴスチュラ各ビターズ少々
ステアして濾す。
- ジンとオレンジジュースを等量
- ドライ・スイートベルモット各少々
シェイクして濾す。
- ドライジン
- レモンジュース
- ラズベリーシロップ
- 卵白
強くシェイクして漉す。
- 1ワイングラス ジン
- 半個分のライムを搾る
- ソーダで満たす
氷の上にビルド。
- ½ジガー ジン
- ¼ジガー イタリアンベルモット
- ¼ジガー カンパリ
氷とともにシェイクし、冷やしたカクテルグラスに漉す。レモンピールをひねって供する。
- ライウイスキー
- ペイショーズ・ビターズ
- 砂糖
- アブサン(リンス用)
- レモンピール
グラスをアブサンでリンスし、ステアしてそのまま濾して供する。