コレクション
サム・ロスの一杯
ひとりのバーテンダー、棚いっぱいのモダンクラシック――ミルク・アンド・ハニー派の本領。
サム・ロスはほぼ誰よりも多くのモダンクラシックを書いた。ペニシリン、ペーパー・プレーン、ゴールド・ラッシュ、そしてライト・ハンドとレフト・ハンドという両手のネグローニ。並べて読めば手法が見える――古典の鋳型に、より良い材料を詰め直すこと。
6 杯
ペニシリン
シェイク · オールドファッションドグラス
ストロングスムースアロマティック
ペーパー・プレーン
シェイク · カクテルグラス
ビターサワーバランス
ゴールド・ラッシュ
シェイク · ロックグラス
サワースムーススイート
ケンタッキー・バック
シェイク · ハイボールグラス
フルーティフレッシュスパイシー
ライト・ハンド
ステア · ロックまたはクープ
ビターストロングアロマティック
レフト・ハンド
ステア · カクテルグラス
ビターリッチアロマティック