01レシピ
おすすめレシピ
ハウスレシピ — 以下の出典バージョンを踏まえた編集部の推奨仕様。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ジン | 45 ml |
| レモンジュース | 30 ml |
| シュガー・シロップ | 10 ml |
| ソーダ水 | 90 ml |
材料総量(氷・希釈前)
4.5 : 3 : 1 : 9
- 01
コリンズグラスを氷で満たし、ジン、レモン、シロップを加える。
- 02
ソーダで満たし、スプーンで静かに引き上げるように混ぜる。
- 03
レモンとチェリーを飾る。
ガーニッシュ — レモンスライス · マラスキーノチェリー
02味わい
- 甘味
- 50中程度
- 酸味*
- 90とても強い
- 苦味
- 8ほのか
- フルーティさ
- 55中程度
- ハーバル感*
- 0ほのか
- アルコール感
- 20控えめ
- キレ
- 65強め
0〜100の独立した編集部スコア。*印は材料構成からの推定です — 優劣ではなく輪郭の記述。
03歴史
ジェリー・トーマスが1876年に印刷物へ載せ、オールドトムジンを基に造られた。コリンズグラスとあの悪戯は、金では買えない神話を与えた。
あらゆるジン&ソーダ系ロングドリンクの雛形であり続け、「コリンズ」がグラスの名である所以でもある。
発祥には諸説あり — 確認できる記録と伝承を区別して記載しています。
出典 — Jerry Thomas, Bar-Tender's Guide (1876) · IBA The Unforgettables
04レシピバージョン
各バージョンは出典の記述のまま掲載。未確認の情報には印を付けています。
材料総量(氷・希釈前)
- How to Mix Drinks (Bar-Keeper's Handbook)
Winter, G[eorge] · 1884 · 書籍
- One small tablespoon of sugar;
- Four to five dashes of lemon juice ;
- Fill glass one-quarter full of ice;
- One wine glass of Old Tom gin;
- One bottle of plain soda;
Stir up well with a spoon remove ice serve.
- Jerry Thomas, Bar-Tender's Guide
Jerry Thomas · 1876 · 書籍 · 未確認
- ガムシロップ 5〜6ダッシュ
- 小さなレモン1個分の果汁
- ジン 大きめワイングラス1杯
- ソーダで満たす
氷とともにシェイクし、ソーダで満たす。
オールドトムジンが指定された。「トム」の名はこのスピリットを追っていた。
比較するバージョンを2件選択(大きな画面では3件まで)
05バリエーション
- 材料違いジョン・コリンズロンドンドライではなくジュネーヴァ→
- 派生Vodka Collinsウォッカ――中性版
- 材料違いジン・リッキーライム+ソーダ、砂糖なし――簡素な版→
