Dark 'n' Stormy（ダーク・アンド・ストーミー）
ジンジャービールの上に浮かぶダークラム――バミューダの国家気象システム。
01レシピ
おすすめレシピ
ハウスレシピ — 以下の出典バージョンを踏まえた編集部の推奨仕様。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ダーク・ラム | 45 ml |
| ジンジャービア | 120 ml |
材料総量(氷・希釈前)
1 : 2.7
- 01
ハイボールグラスに氷を満たし、ジンジャービールを注ぐ。
- 02
ダークラムを上に浮かべる――嵐雲のように溜まるに任せる。
- 03
伝統が許すならライムウェッジを。
ガーニッシュ — ライムウェッジ(お好みで)
02味わい
- 甘味
- 60強め
- 酸味*
- 0ほのか
- 苦味
- 15ほのか
- フルーティさ
- 40中程度
- ハーバル感*
- 0ほのか
- アルコール感
- 30控えめ
- キレ
- 65強め
0〜100の独立した編集部スコア。*印は材料構成からの推定です — 優劣ではなく輪郭の記述。
03歴史
第一次世界大戦後のバミューダ――イギリス人将校たちが海軍のラム配給を島の新しいジンジャービールで割り、ロイヤル・バミューダ・ヨットクラブで飲んだ。
ゴスリングスは「ダーク・アンド・ストーミー」を米国で商標化し行使している――この一杯はブランドであり、その見た目は気象学である。
発祥には諸説あり — 確認できる記録と伝承を区別して記載しています。
出典 — Gosling's archive / US trademark · IBA contemporary classics
04レシピバージョン
各バージョンは出典の記述のまま掲載。未確認の情報には印を付けています。
材料総量(氷・希釈前)
- IBA Official Cocktails
International Bartenders Association · iba-web-current · 公式
- ダーク・ラム60 ml
- ジンジャービア100 ml
氷を満たしたハイボールグラスにジンジャービールを注ぎ、ラムを浮かべるようにトップする。 — ライムウェッジまたはライムスライスを飾る。
比較するバージョンを2件選択(大きな画面では3件まで)
05バリエーション
- 派生モスコ・ミュールウォッカ版――銘柄指定なし→
- 派生Sailor's Stormyファレルナムをフロート
06つながり
ベースの酒
