Long Island Iced Tea（ロングアイランド・アイスティー）
4種のホワイトスピリッツとトリプルセック。紅茶の顔をした、度胸試しの一杯。
01レシピ
おすすめレシピ
ハウスレシピ — 以下の出典バージョンを踏まえた編集部の推奨仕様。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ウォッカ | 15 ml |
| テキーラ・ブランコ | 15 ml |
| ホワイト・ラム | 15 ml |
| ジン | 15 ml |
| コアントロー | 15 ml |
| レモンジュース | 25 ml |
| シュガー・シロップ | 30 ml |
| コーラお好みで |
材料総量(氷・希釈前)
1 : 1 : 1 : 1 : 1 : 1.7 : 2
- 01
氷を満たしたハイボールグラスにすべての材料を入れる。
- 02
静かにステアする。
ガーニッシュ — レモンスライスを飾る（任意）
02味わい
- 甘味
- 55中程度
- 酸味*
- 90とても強い
- 苦味
- 20控えめ
- フルーティさ
- 45中程度
- ハーバル感*
- 0ほのか
- アルコール感
- 60強め
- キレ
- 55中程度
0〜100の独立した編集部スコア。*印は材料構成からの推定です — 優劣ではなく輪郭の記述。
03歴史
バットは1972年のコンテストにこの一杯を出品した。ウォッカ、ジン、ホワイトラム、テキーラ、トリプルセック、サワーミックスを等量ずつ、コーラで仕上げる。禁酒法時代の「オールド・マン・ビショップ」説もあるが、より曖昧である。
成立しているのは、スピリッツ同士が互いを打ち消し合うから。どの1種も前には出ない。
発祥には諸説あり — 確認できる記録と伝承を区別して記載しています。
出典 — IBA Official Cocktails · Oak Beach Inn, NY
04レシピバージョン
各バージョンは出典の記述のまま掲載。未確認の情報には印を付けています。
材料総量(氷・希釈前)
- IBA Official Cocktails
International Bartenders Association · iba-web-current · 公式
- ウォッカ 15ml
- テキーラ・ブランコ 15ml
- ホワイト・ラム 15ml
- ジン 15ml
- コアントロー 15ml
- レモンジュース 25ml
- シュガー・シロップ 30ml
- コーラ 適量
氷を満たしたハイボールグラスにすべての材料を入れ、静かにステアする。 — レモンスライスを飾る(お好みで)。
比較するバージョンを2件選択(大きな画面では3件まで)
05バリエーション
- 派生AMFコーラをブルーキュラソーに
- 派生Tokyo Teaコーラをミドリに
