01レシピ
おすすめレシピ
ハウスレシピ — 以下の出典バージョンを踏まえた編集部の推奨仕様。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ウォッカ | 30 ml |
| トリプルセック | 20 ml |
| フレッシュ・レモンジュース | 15 ml |
材料総量(氷・希釈前)
2 : 1.3 : 1
- 01
すべての材料を氷の入ったシェーカーに注ぐ。
- 02
よくシェイクして冷やしたカクテルグラスに濾し注ぐ。
ガーニッシュ — なし
02味わい
- 甘味
- 45中程度
- 酸味*
- 67強め
- 苦味
- 10ほのか
- フルーティさ
- 55中程度
- ハーバル感*
- 0ほのか
- アルコール感
- 55中程度
- キレ
- 50中程度
0〜100の独立した編集部スコア。*印は材料構成からの推定です — 優劣ではなく輪郭の記述。
03歴史
サンフランシスコのヘンリー・アフリカズ・バーのホブデイは、いわゆる「ファーンバー」の客層に合わせた甘いウォッカサワーを調合し、キャンディにちなんで名づけた。砂糖のリムは付け足しではない。それ自体がこの一杯である。
冷たくシェイクし、リムは厚く。これは飲む人を目覚めさせるデザートだ。
発祥には諸説あり — 確認できる記録と伝承を区別して記載しています。
出典 — IBA Official Cocktails · Ketel One — vodka
04レシピバージョン
各バージョンは出典の記述のまま掲載。未確認の情報には印を付けています。
材料総量(氷・希釈前)
- IBA Official Cocktails
International Bartenders Association · iba-web-current · 公式
- ウォッカ30 ml
- トリプルセック20 ml
- レモンジュース15 ml
すべての材料を氷の入ったシェーカーに注ぎ、よくシェイクして冷やしたカクテルグラスに濾し注ぐ。
比較するバージョンを2件選択(大きな画面では3件まで)
05バリエーション
- 材料違いVodka Gimletレモンではなくコーディアル
- 派生コスモポリタンピンク色のためにクランベリー入り→
06つながり
ベースの酒
