01レシピ
おすすめレシピ
ハウスレシピ — 以下の出典バージョンを踏まえた編集部の推奨仕様。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| カンパリ | 45 ml |
| フレッシュ・オレンジジュース | 120 ml |
材料総量(氷・希釈前)
1 : 2.7
- 01
氷を入れたハイボールグラスにすべての材料をビルドする。
ガーニッシュ — オレンジウェッジを飾る
02味わい
- 甘味
- 65強め
- 酸味*
- 0ほのか
- 苦味
- 80とても強い
- フルーティさ
- 65強め
- ハーバル感*
- 28控えめ
- アルコール感
- 20控えめ
- キレ
- 55中程度
0〜100の独立した編集部スコア。*印は材料構成からの推定です — 優劣ではなく輪郭の記述。
03歴史
カンパリ社はこれをイタリア統一の酒と呼ぶ――アルプスの南の赤いカンパリが柑橘と出会う一杯。2015年、ニューヨークのダンテがオレンジジュースをブレンダーでふわふわに泡立てて再点火した。同じ2つの材料で、まったく新しい食感。
「フラッフィー・オレンジ」の技法こそが今や主役――空気を含んだジュースが苦味を宙に浮かせる。
発祥には諸説あり — 確認できる記録と伝承を区別して記載しています。
出典 — IBA Official Cocktails · Campari — Milan
04レシピバージョン
各バージョンは出典の記述のまま掲載。未確認の情報には印を付けています。
材料総量(氷・希釈前)
- IBA Official Cocktails
International Bartenders Association · iba-web-current · 公式
- カンパリ45 ml
- オレンジジュース120 ml
氷を満たしたハイボールグラスにすべての材料を注ぎ入れる。 — オレンジウェッジを飾る。
比較するバージョンを2件選択(大きな画面では3件まで)
05バリエーション
- 派生Screwdriverウォッカ相当版
06つながり
材料
ベースの酒
