01レシピ
おすすめレシピ
ハウスレシピ — 以下の出典バージョンを踏まえた編集部の推奨仕様。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ホワイト・ラム | 50 ml |
| コーラ | 120 ml |
| ライムジュース | 10 ml |
材料総量(氷・希釈前)
5 : 12 : 1
- 01
ハイボールグラスに氷を満たし、ラムとライムを注ぐ。
- 02
コーラで満たし、一度だけ持ち上げるように混ぜる。
- 03
ライムウェッジを絞り入れる。
ガーニッシュ — ライムウェッジ
02味わい
- 甘味
- 80とても強い
- 酸味*
- 44中程度
- 苦味
- 10ほのか
- フルーティさ
- 55中程度
- ハーバル感*
- 0ほのか
- アルコール感
- 25控えめ
- キレ
- 55中程度
0〜100の独立した編集部スコア。*印は材料構成からの推定です — 優劣ではなく輪郭の記述。
03歴史
1900年、米西戦争後のハバナ。バカルディとコークがバーで出会い、乾杯の掛け声(「ポル・クーバ・リブレ！」)がそのまま名になった。
地球上のあらゆる「本格」カクテルを売上で凌ぐ――そしてこの杯はそれを自覚している。
出典 — Havana bar lore (1900) · IBA contemporary classics
04レシピバージョン
各バージョンは出典の記述のまま掲載。未確認の情報には印を付けています。
材料総量(氷・希釈前)
- IBA Official Cocktails
International Bartenders Association · iba-web-current · 公式
- ホワイト・ラム50 ml
- コーラ120 ml
- ライムジュース10 ml
氷を満たしたハイボールグラスにすべての材料を注ぎ入れる。 — ライムウェッジを飾る。
比較するバージョンを2件選択(大きな画面では3件まで)
05バリエーション
- 派生Rum & Cokeライムなし――厳密には別物の軽い版
- 派生Cubata熟成ラム――ダークな版
06つながり
ベースの酒
