Oaxaca Old Fashioned
01オアハカ・オールドファッションド
ステア · ロックグラス
ストロングスモーキーアロマティック
コレクション
Death & Co. Family
デス・アンド・カンパニー家系
クラシックを書き換えたニューヨークのバー――そしてそれを外へ持ち出したバーテンダーたち。
イースト・シックス・ストリートに開いたデス・アンド・カンパニーは、現代のバーの世界をステアとビターと正確な技術へと舵を切らせた。店のシグネチャーと、フィル・ウォードのマヤウェル組を含む卒業生たちの一杯が、ネオクラシック時代がどう広まったかの地図になる。
8 杯
Naked and Famous
02ネイキド・アンド・フェイマス
シェイク · カクテルグラス
ビターハーバルスモーキー
Last of the Oaxacans
03ラスト・オブ・ジ・オアハカンズ
シェイク · カクテルグラス
スモーキーハーバルシャープ
Kingston Negroni
04キングストン・ネグローニ
ステア · ロックグラス
ビターストロングフルーティ
Quill
05クイル
ステア · カクテルグラス
ビターハーバルストロング
Weeski
06ウィースキー
ステア · カクテルグラス
ハーバルスムースエレガント
Division Bell
07ディヴィジョン・ベル
シェイク · クープグラス
スモーキービターサワー
Final Ward
08ファイナル・ワード
シェイク · クープグラス
ハーバルサワーアロマティック