バーエル・フロリディータ

El Floridita

「ラ・クーナ・デル・ダイキリ」――ダイキリの揺りかごの名で知られる店。コンスタンティーノ・リバライグアがフローズンスタイルを完成させ、ヘミングウェイが定席を持った。店の歴史そのものが、キューバのカクテル史だ。