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『20世紀ファンシー・ドリンク調合法』

The 20th Century Guide for Mixing Fancy Drinks

「プロフェッサー」を名乗ったシカゴのバーテンダー、ジェームズ・C・マロニーが世紀の変わり目に自ら刊行した指南書。1900年の米国のバーで何が混ぜられていたかの小さな記録。

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世紀転換期の小冊子レシピ集

シカゴでの私家版。この職業のパンフレット文献の典型である — 飾り気のないレシピが並び、ジョンソンの時代と禁酒法のあいだの正典の姿がのぞける。